酒店管理

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发布时间:2018-10-24 16:45:58
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     酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

    培养目标:

    本专业培养具有掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力的高级专门人才。

    主要课程:

    酒店管理概论、酒店服务礼仪、客房管理与服务、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务心理学、酒店宴会与会议实务、酒店专业英语、酒店管理信息系统、酒店会计实务、酒店法律与法规、食品营养与安全、酒吧服务与管理、茶艺服务与管理实务等。

    就业方向:

    面向星级酒店、连锁餐饮、旅游公司、会展公司等企业。可从事酒店服务与管理、旅游服务与管理、会展服务与管理等相关工作。

    考取证书:

    助理酒店管理师、酒店管理师、人力资源管理师、客房服务证、前厅服务证等职业资格证书。
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